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Tortillada Benéfica en Valencia

Hola vegetillas que vagais por estos mundos carnívoros!

Solamente quería informaros de que el próximo sábado 19 de Octubre, alrededor de las 20:00 horas, tendrá lugar una tortillada benéfica en favor del refugio para animales de granja de Wings of Heart. Os recomiendo a todxs que echeis un ojo a su grupo en Facebook para saber más sobre su labor. En él encontrareis tiernas fotos, historias y detalles que desconocemos sobre la vida diaria de los animales de granja. Aquellos animales a los que normalmente se les echa el diente tienen costumbres muy similares a las de otros animalejos a los que nunca pensaríamos en freir o asar. Descubrireis cómo retozan los cerditos, la apasionante vida de las cabritas y sobre todo el gran corazón, trabajo y sensibilidad que le dedican estxs compañerxs!

https://www.facebook.com/WingsofHeartSantuario?fref=ts

Imagen

Bueno, la cosa es que el sábado tendremos una oportunidad para ayudarles a continuar con su labor y, de paso, pasar un buen rato charlando con lxs vegetas de la ciudad e hincharnos la tripa de ricas tortillas veganas (presentadas a concurso), así como de otros pinchos veganos!

Para participar como cocinerx hay que comprar un tiquet de 5 euros, que te da derecho a llevar tu tortilla vegana a concurso y comer pinchos veganos (pero no del resto de tortillas participantes).Para asistir como degustadorx hay que comprar un tiquet de 10 euros que te da derecho a probar de todas las tortillas y a comer pinchos veganos…cómo nos vamos a poner!

El lugar es “Mi rulot Cafe-Bar” en la C/ Impresor Lambert Palmart nº 7 Bajo, parece ser que es un pequeño local cerca de la Plaza del Cedro. Estaría bien que si os decidís a participar, tanto como degustadorxs como siendo participantes, avisaseis con tiempo al organizador del evento en Facebook

https://www.facebook.com/events/576464009087934/?fref=ts

Os recomiendo que aprovecheis, ya que en la ciudad de Valencia no suelen tener lugar este tipo de eventos y seguro que coincidiremos muchos vegetas ilustres! Pensad, estareis colaborando con una buena causa que hace de este mundo un lugar más sensible y feliz al tiempo que probais pinchos y tortillas varias! Yo me apunto y quién sabe si hasta llevaré mi propia tortillita!

tortilla vegana

Recordad! Se trata de una tortillada VEGANA, ningún ingrediente animal en las tortillas participantes please! (ni huevo, ni leche, ni queso)

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Ideas para una vida más ecológica I

En estos tiempos calurosos, en los que ni apetece ponerse a escribir… este blog parece igual de sofocado y ocioso que su dueña. Para quitarme estas telarañas he decidido escribir ese post que la gente demanda a gritos, pero que nunca decido escribir.
Cómo podemos ser más ecológicos sin que esto resulte una gran carga extra en nuestras ya bastante apretadas agendas y sin gastar grandes cantidades de dinero??? Ecología práctica para tiempos de crisis.
Las tres “R”: Un principio de aplicación muy sencilla que debemos seguir en este orden; primero, REDUCIR, esto solo nos tomará unos minutos más en el supermercado. Debemos elegir aquellos productos que no tienen un doble envasado superfluo y que no afecta en nada a la calidad del producto final. Un buen ejemplo son las cajas de galletas, cuya misma marca, comercializa con caja de cartón (innecesaria) y en paquetes ya sueltos. Otra buena idea es recurrir a paquetes de cantidades familiares (si nos resulta asequible en nuestro día a día y no resulta acabar tirando la mitad del producto) o reducir desde la base, es decir, llevar nuestra lista de la compra hecha,  y respetarla. La segunda de nuestras “R” es REUTILIZAR; esto es aplicable a envases de comida a domicilio que puedan servirnos como tupper, a ropa que hemos desechado con la que podemos fabricarnos nuevos objetos (de camiseta a bolso, por ejemplo), ropa de amigas/os que solo se han puesto un par de veces y un largo etcétera. Por último, no debemos olvidarnos de separar para RECICLAR, es muy importante y además, si todo el mundo lo hiciese, resultaría un nicho de empleo muy importante en todos los países. Para los escépticos y mal informados que piensan que todo esto es tongo, una recomendación… el documental de REC “Reciclarse o morir”, antes de empezar a decirme aquello de “Si al final lo juntan todo!!!”
Compras responsables: Esto nos tomará un poco más de tiempo al principio, pero finalmente será un hábito tan mecanizado que haréis la compra mucho más rápido que toda esa gente que no lleva lista alguna y simplemente merodea por las estanterías. Pero, ¿en qué debemos fijarnos?. Lo primero se ha expuesto en el primer punto; en el envase. Cuanto menos embalaje mejor. Además, siempre será mejor comprar a granel y así elegiremos qué piezas nos llevamos a casa.
En segundo lugar, cuidado con la “MOCHILA ECOLÓGICA”, es decir, debemos elegir aquellos productos que vengan cargados con la menor mochila posible de residuos;  desde su producción, incluyendo su siembra, transporte, embalaje, etc. con el fin de causar menores perjuicios por la misma cantidad de alimentos, y que en general, incluye también mayor calidad. Un consejo práctico sería comprar productos frescos que procedan de los lugares más cercanos a su lugar de consumo y/o  consumir  productos “en temporada”, ya que determinados “caprichos culinarios” no solamente salen caros al bolsillo sino que también afectan a nuestro medioambiente. Nada de fresas en cualquier momento del año!!! Saldrás ganando, cocinarás nuevos productos,  ajustándote a los ciclos naturales,  y aprovecharás los alimentos en su punto óptimo de maduración y sabor.
Otras recomendaciones que puedes seguir en el super son; tener presente la lista roja y verde de Greenpeace con el fin de tener presentes qué marcas llevan transgénicos y cuáles no. Una pista, las marcas blancas suelen estar libres de transgénicos pero con las “marcas” hay que mirar con lupa. Permanecer informado respecto a qué marcas son más respetuosas con el medioambiente o cuáles promocionan valores de igualdad y responsabilidad de consumo, suelen coincidir, por qué será???
Utiliza bolsas reutilizables. No cuesta nada recuperar esta vieja costumbre establecida cuando los super no regalaban bolsas a “tutiplén” en todas y cada una de las compras. Además, en el Mediterráneo no estamos precisamente sobrados de tortugas… y qué tiene eso que ver? Pues resulta que nuestras bolsas de plástico van a parar, en su mayoría, al mar, donde son confundidas con medusas provocando asfixia a sus depredadoras naturales, las tortuguitas de mar. Una buena alternativa son las bolsas ultra-plegables que Natura comercializa… en mi casa hace una añito que las venimos usando y están tan bonitas como el primer día. Son resistentes y darán alegría y color a tus compras semanales.
Bebe el agua del grifo!!! Y si quieres cambiar su sabor utiliza jarras con filtro de carbono… Os sorprenderá saber que el agua corriente pasa por varios controles, incluso diariamente, mientras que el agua embotellada no posee tantas garantías; es analizada antes de su embotellamiento y, según parece, en algún momento de su distribución… pero no posee controles suficientes en cuanto a la influencia que el PET (plástico con el que se envasa) tiene en el producto final. Las últimas noticias apuntan a una correlación entre el cáncer de tiroides y la contaminación de plásticos PET en aguas y alimentos. Ya habréis leido por todas partes aquello de no calentar la comida directamente del tupper al microondas,  por el mismo motivo.
Eso por no hablar de los derechos de explotación de aguas que se adjudican marcas como Pepsi o Nestlè, son muchos los pueblos afectados por estas empresas que colonizan manantiales que nos pertenecen a todos.
Mi última reflexión al respecto gira en torno a la siguiente cuestión; os habéis parado a pensar en cuántos países no poseen el privilegio de abrir el grifo y que por el mismo salga agua potable y controlada? Disfrutemos de este servicio y demandemos informes sobre sus controles a los ayuntamientos!!!
El reclamo de las marcas es vendernos agua más pura, pero está demostrado que Aquafina comercializa agua del grifo por la cual pagamos muchas veces más su valor, ya de por si especulativo! Apúntate a la moda de las botellas “rellenables” de acero, ya es la última moda, lo más “cool” en la gran manzana!!!
Si queréis ampliar información , os recomiendo el docu “Enroscados: La Batalla del Agua”
Los “lunes vegetarianos” ( los martes, los miércoles, etc.). El día que a cada uno le venga bien. Mucha gente no está dispuesta a hacer el sacrificio de cambiar por completo su dieta para cuidar al planeta. Sin embargo el hecho de que uno o dos días a la semana prescindiesemos de una dieta cárnica,  reduciría de manera importante la cantidad de residuos y gastos que este sector empresarial produce.
El ideólogo de esta iniciativa no es otro que Paul McCartney. El músico nos propone un cambio sostenible, yo os propongo una forma de cambiar y descubrir nuevos sabores que aumentarán notablemente vuestra calidad de vida. Además, hoy en día son muchos los blogs que ofrecen mil ideas para vuestros “lunes vegetarianos”… probad!
Algunos blogs que debéis conocer:
http://www.forovegetariano.org
http://eldelantalverde.wordpress.com
http://cocinaveganesa.wordpress.com
Hay muchos más!!! Cuestión de investigar según vuestros gustos y preferencias…
Utilizad productos químicos (higiene del hogar, personal, belleza) más respetuosos con el medio. Pronto dedicaré un post íntegro a trucos y productos que os ayudarán a cuidar, además,  vuestro bolsillo.
Pasad más tiempo haciendo actividades al aire libre. Poco importa que sean actividades deportivas, lúdicas…simplemente pasear, leer un libro bajo un gran árbol o disfrutar tiempo conjunto con pareja o amigos. Cuanto más en comunión con el medioambiente estéis, con más fuerza y raciocinio lo cuidaréis… ya que, nos da tanto sin pedir nada a cambio!     .
Y con esto y un bizcocho…mmm! es la hora de la merienda! Hasta la próxima entrega…
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El tejido mismo de la naturaleza se rompe

Hola chicas/ os!!! Aquí estoy dando guerra otra vez… Hoy vengo dispuesta a contaros un poquito sobre el origen de este blog, como idea, porque al final, como muchas cosas en la vida, esto ha acabado siendo un “sindiós” de temas mezclados, eso sí, con mucha ilusión y cariño.
Pues, la idea de este blog surgió de un proyecto previo, que todavía conservo aunque un poco abandonadillo. Hace cosa de un   año, o algo más (tenía razón esa gente que me decía que a partir de una edad los años pasan y ni te enteras) empecé a llevar un diario ecológico en el que iba escribiendo,  dibujando y siguiendo un proyecto plástico en el que registraba, de un modo u otro,  todas aquellas cosas que había comenzado a poner en marcha   para mejorar el estado ambiental del planeta; al principio las cosas típicas, como cambiar las bombillas por otras de ahorro, crear un pequeño   jardín en el balcón, plantar un árbol o ir en   bici a trabajar y más tarde, haciendo un listado de cosas pendientes o que no debía olvidar. Pronto   surgió  la ilusión de crear   un  blog que reflejase este “cuaderno de bitácora”… sin embargo, acabó surgiendo el Uyquecosas.
La verdad es que el resultado, aunque un poco “barulleiro” y discontínuo, me tiene contenta, sobre todo cuando veo que diariamente  hacéis búsquedas relacionadas con los temas por los que el blog nació; desarrollo sostenible, medioambiente, vegetarianismo (etc.) . Así que me gustaría retomar un poquito del espíritu que le hizo nacer e intentaré colgar pequeñas reseñas, documentos gráficos o recomendar materiales que me hayan ayudado, como parte de la filosofía de compartir “sabidurías adquiridas”.
En esta entrada, me gustaría llamar vuestra atención acerca de la serie de documentales “Planeta Tierra ; Planet Earth” de la BBC, material resultante del proyecto de la película “Planeta Tierra”, por su planteamiento interesante y bello.
En el documental “Salvando especies” se plantean varios dilemas al respecto del funcionamiento y planes de futuro de las asociaciones conservacionistas.
Uno de los dilemas más importantes a la hora de continuar dicha labor es la de si tiene algún sentido continuar trabajando cuando existen seres humanos sufriendo y muriendo cada día. La respuesta es sí, pero si queremos continuar protegiendo y preservando los espacios naturales de nuestro planeta, hemos de abordar también aspectos relacionados con la pobreza máxima que padece más de la mitad de la población mundial. De esta manera podremos hacer partícipes en los planes de defensa y protección a esas tribus y pueblos para los que esas reservas naturales son su hogar, quiénes mejor que ellos para saber qué camino seguir? Sin embargo, la pobreza y explotación a la que están sometidos no hacen posible que así sea.
Otro punto de interés es el de qué especies deben de ser las prioritarias a la hora de “invertir”, está bastante claro que no se podrá salvar a todas. Lo cierto es que esto es un aspecto complicado en el que influye el márketing y carisma de ciertas especies como el oso panda o polar. Es cierto que mucha más gente se ha interesado por el conservacionismo a través de simpáticas mascotas, grandes mamíferos o aquellos animales que para nosotros siguen representando un mundo salvaje, lleno de encanto, como pueden ser tigres, leones, panteras etc.
Sin embargo, los expertos afirman que seres como  los insectos y  anfíbios, que desaparecen de manera alarmante, son parte fundamental del tejido de la Tierra,  aunque representen el lado menos atractivo y emocional. Se calcula que se están perdiendo al menos un 50% de las ranas del planeta, la mitad de las selvas, la mitad de las superficies pantanosas y la mitad de los pastos.
Sea como fuere, una cosa es clara. Antes os escribía que SI merece la pena luchar por las especies en extinción a pesar de problemas emergentes de mayor urgencia. Por qué esta lucha no debe dejarse a un lado? Os contestaré con un frase de este mismo documental, bella y cierta, ya que animales , vegetales y personas  formamos parte del mismo planeta, y queramos o no mantenemos una dependencia mutua que no podemos analizar cada día,  pero que existe.
Debemos seguir luchando porque cada vez que perdemos una especie, no desaparece un tipo de rana o de ciempiés y punto…  “si perdemos una especie el impacto no será muy grande, pero si seguimos perdiendo especies una tras otra, lo que ocurre es que el tejido mismo de la naturaleza se rompe y esas roturas tendrán consecuencias muy negativas para los humanos que habitan el planeta” M.A. Sanjayan (Director Científico de The Nature Conservancy)