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Arde, Valencia

ardevalencia12 Para algunos las fallas son un poético aroma mezcla de azahar,    pólvora y buñuelos de calabaza.

Para otros… paella pasada, cerveza caliente, y…ruido,mucho ruido.

Para los turistas, una buena excusa para beber, divertirse y, por qué   no?participar de algo diferente.

Para mi, han sido una mezcla de todo lo anterior. Ejércitos de falleras, calles repletas, monumentos grotescos y bellos en pequeñísimas plazas, “grans y xiquets” unidos en el ancestral ritual de tirar “masclets” (petardos); ruidosos,  luminosos, acrobáticos….

Mascletás cada mediodía.

El ambiente de pasodoble se te pega en el alma.

No pensaba que me fuese a dar ninguna pena el final de fallas, pero, lo cierto es que echo de menos la algarabía de petardos, las calles cortadas, la fiesta. Y  es que las fallas duran casi un mes. Y es un mes de música festiva en el trabajo, de que la gente se ponga guapa, de fuegos artificiales. Nos ha dado pena ver cómo se quemaban las fallas, a nosotros, escépticos totales. Es impresionante ver cómo las llamas acarician las fachadas en toda Valencia al mismo tiempo.

En la cara menos amable está lo contaminante de unas fiestas en las que se quema “todo lo que arda”. Viva la ecología! Quizás se lleguen a imponer unos monumentos falleros de cartón.

Lo peor : trenes atiborrados de gente que pisotea sin piedad a niños y ancianos. Me he sentido como un pollo que viaja en una caja de cartón con cien pollos más. Tirón de orejas a Rita!, fiesta taurina a tutiplén y demasiado ruido las 24 horas.

Moraleja: Esperando las próximas fallas, ya nos cansaremos! Una gran ciudad con unas fiestas descomunales…cosa nunca vista en una gran urbe. Va  por ti, Montsita!

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Mis albóndigas de espinacas y tofu

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Hola chicas/os míos!

Hoy no estaba muy inspirada…hasta que leí el e-mail de una buena amiga.La chica en cuestión no había podido acceder a su      correo electrónico en un largo tiempo,en ese tiempo pasaron muchas cosas en la vida de todo el mundo; una vez más el  todopoderoso PP vuelve a sentar sus reales posaderas en el parlamento gallego,Obama gana las elecciones,el aniversario del 11-m…bueno, estas cositas…y mi cumpleaños. A esta amiga le digo que no tendré nada en cuenta en el futuro ese olvido porque lo que me importa es que siga ahí, aún en la distancia.

Esta amiga, como ves esta entrada del blog te la dedico a ti guapetona, me decía que esperaba que ese mi gran día pudiese haber disfrutado de algún pastelillo vegetariano…lo cierto es que salí por ahí con otro chico,también muy guapo (va por ti, néne), a tomarme una hamburguesa de avena y tofu y una super-tartita chocolatera de la casa.

A todos los que no compartís la ideología vegetariana me gustaría contaros la ilusión que me hace el poder hacer ya mis propias hamburguesas de avena y tofu en casa (están muy buenas, a los que sois amigos os haré una algún dia,prometido!), mi seitán casero (especie de “carne” vegetal hecha con harina de gluten),así como otras delicias como croquetas de mijo,sushi…

Por ahora os regalo una dosis “de vista” con estas albóndigas de espinacas y tofu que vuestros niños se comerían encantados.Como he podido congelar un par de raciones, hoy (ha coincidido) me las comeré otra vez!

Y recordad! Para producir 1kg de carne se agotan 50.000 litros de agua,mientras que para producir el mismo kg de proteína vegetal (llamadle alubias, azukis, soja, garbanzos,gluten de trigo…) se agotan unos 300 litros. La mayoría de cultivos que arruinan la biodiversidad, propagan los transgénicos,etc. son hectáreas y hectáreas no dedicadas a alimentar a todos los vegetarianos a los que se nos ha dado por comer soja…sino a alimentar a ganado de todo tipo.

Bueno, y como diría Gabilondos, pues esta es la cosa. No quiero acabar mi post sin recordar otra vez a mi amiga de “ciencias” que escribe fenomenal, eres  lo más…aunque comas carne! nadie es perfecto (juas,juas)…a mi me gusta el Gran Hermano! Besitos.

Albóndigas de tofu y espinacas.

Ingredientes

-250g. tofu, 300g.espinacas frescas,1 cebolla,2 dientes ajo picados,almendras picadas,1 pimiento rojo,20ml. salsa soja,300g. miga pan molde integral,harina integral,aceite oliva,sal, tomillo y orégano.

1.Asamos a unos 170º en el horno; pimiento, cebolla partida a la mitad y los dientes de ajo sin pelar.Pasados unos 20 min. retiramos los ajos,damos la vuelta a la cebolla y el pimiento y añadimos las almendras.

2.Pelamos los ajos y los pimientos (una vez se hayan enfriado) y pasamos por la batidora junto con un poco de agua hirviendo, sal y pimienta.

3.Sofreímos la cebolla en una sartén honda o wok. Añadimos el tofu (desmenuzado con un tenedor), las hierbas y la salsa de soja;cuando el tofu absorba la salsa de soja añadimos la pasta de pimiento. Vamos agregando las espinacas cortadas poco a poco.

4.Una vez que las espinacas se hayan cocinado,añadimos la miga de pan hasta que se puedan hacer bolas con la masa. Se enharinan, se les añade la almendra picada y se fríen. Yo hoy probaré a hacer el paso final en el horno.

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5. Y aquí están.


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O “consomo” que nos consome o “El consumo que nos consume”

335717166_82c25b794a_oDisculpadme la licencia( en galego y en castellano),es un viejo cachondeo de la carrera. Pero, fuera ya de ningún cachondeo, cada año que pasa me doy cuenta de la gran realidad que esconde esta frase….como con las verdades orientales, va cobrando sentido según va reposando y los posos se hunden en el fondo.

Me resulta casi imposible el pensar en que las bibliotecas nos pretendan cobrar un canon de préstamo de libros (uno 20 céntimos por libro) como indemnización a los autores. Bueno, informarles que la gente que utiliza con asiduidad las bibliotecas… o no se pueden permitir comprar todos los libros que van leyendo (en este caso,quién es el más perjudicado ¿el sufrido autor o los curritos que no llegamos a fin de mes?, o son personas con una filosofía no capitalista y que no suele estar de acuerdo con las maravillosas medidas de la SGAE.Yo personalmente me he pasado al Rastro.

Además, otra noticia del mismo alcance me ha asaltado por la espalda. Las compañías aéreas de bajo coste pretenden cobrarnos una tasa (creo que 1 euro o por ahí) cada vez que utilicemos el servicio en sus aviones…todo ello con el único fin de seguir sacando el beneficio máximo para la empresa. Pero, ¿no se podría considerar esto como una “negativa” a los derechos fundamentales del viajero y el ser humano? ¿qué pasará si tenemos que vomitar y no nos da tiempo a buscar “la pesetilla”?¿y si hacemos un vuelo transatlántico y se impone la necesidad de mover un poco las piernas?…Quizás entonces sea un pequeño precio ante posibles problemas de salud…Me gustaría saber qué pensais sobre este tema.


Por último, el otro día…en informativos 4 emitieron una noticia breve y que a mucha gente le habrá pasado desapercibida. No he oído nada más sobre el tema,aunque quizás ya estéis todos al corriente.

En la costa de China existe una nueva “raza”; las chicas de fábrica.Muchachillas de unos 16-18 años que viven en campos de trabajo mezcla entre multinacional y campamento militar. Trabajan 12 horas al día y cobran 120 euros al mes (el doble de lo que ganarían en el  campo).Viven en barracones, durmiendo varias en cada cama,con colchones que son un trozo de polis-pan…y están felices porque allí encuentran amigas de su edad y tras la dura jornada tienen karaoke. No voy a entrar a juzgar las implicaciones de este tipo de lugar.

Por todo ello… qué pensáis? el cosomo nos consome?

Esta es la cuestión que os planteo sin pararme en temas medioambientales que a nadie deberían pasar desapercibidos. Espero vuestras opiniones.

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el hombre sin tele

El otro día conocí al hombre sin tele. Coincido con él en un curso. Y, bueno, estabamos hablando de la programación cultural (ejem), cuando de repente nos dimos cuenta de su mirada…bueno, el hombre estaba como flipando con lo mal que estaba la cosa,y con cara de asquito,la verdad. Entonces confesó.

estoy

estoy en la luna

en la luna

Me ha dado mueho que pensar, la verdad. Tuvimos una corta conversación al respecto y lo peor es que más tarde ( en la calle) me escuchó opinar sobre sus costumbres…qué se va hacer,mañana me toca volver a verlo y no estoy muy animada.

Como no creo que tenga ordenador os diré lo que pensé. El hombre en cuestión tiene un niño pequeño (de unos 3 años) al que estará educando en primera persona y sin la ayuda del educativo aparato (hay que ter humor, home!) ,comencé a pensar…no tiene tele, y si no tiene tele, no tendrá móvil, ni ordenador, ni videoconsola…bueno,seguid mi razonamiento…

Pensé en que su hijo o hijos no podrán ver los mismos programas que sus amigos, no podrán mandar sms a sus colegas (sms o lo que por aquel entonces se envíe), no jugarán a videojuegos…pero supongo que dominarán el arte de “contar”(me refiero a relatos), jugarán al parchís como nadie y crecerán con una conciencia ecológica sin igual. Pero estarán al margen de tantas cosas, que no sé si merece la pena.

Imaginaos, el pequeño muro construido a su alrededor le apretará cada vez más según vaya creciendo. Tengo una amiga que metió a un pollito de colores en una jaula; ella era pequeña y no se dió cuenta de que el pollito crecía y ya no podía salir por la puertecita de su jaula. No os preocupeis, el pollito vivió muchos años fuera de su jaula, en el campo…después de ser rescatado de su prisión. En plan bomberos.Desolador.

Nunca pisaré la Luna (aunque me gustaría), pero he podido observar su superficie, hoy hay elecciones en mi comunidad y a las 22:oo sabré lo que ha ocurrido,nunca viviré en plan okupa (creo) y no creo que pueda salvar a focas en el ártico (a mi pesar, me estoy concentrando en sobrevivir) pero puedo colaborar en mis hábitos contra el calentamiento global…todo ello gracias al electrodoméstico de la compañía…la tele…sin expectativas la encendemos y nos encontramos clases para mejorar nuestra labor como padres y educadores, ecología, vivencias y viajes extremos, relaciones humanas llevadas al extremo…y bueno, mierda…tetas de plastico, corazón amarillista que nos hace reir o llorar, desgracia humana vendida por 3000 euros. Qué queréis que os diga?…sólo que creo que…soy la mujer con tele.